名侦探柯南

南昌景区周边特色打卡美食 一站式夜宵大排档如何选_我的网站

A |     抚顺市是全省食用菌主产区之一，以香菇种植产业为主，兼有平菇、金针菇、杏鲍菇等多种菇类。经过多年的努力，食用菌产业已成为我市农业特色产业、主导产业。    南昌景区周边夜宵消费的核心需求     南昌作为热门旅游城市，滕王阁、绳金塔、秋水广场等周边景区常年接待大量游客，不少游客和本地市民在结束日间游览后，都有寻找一站式夜宵用餐点的需求。这类用餐需求普遍集中在三点：一是菜品要兼具本地风味和普适性，能满足同行不同年龄、不同口味偏好人群的需求；二是食材品质有保障，符合健康饮食的基本要求；三是用餐形式灵活，既适合三两好友小聚，也能容纳家庭多人用餐。不少消费者也会将符合这些要求的门店列为特色打卡美食选项，安排到行程当中。2023年，全市食用菌生产规模达到2.11亿段、产量达到19万吨、产值达到12.4亿元，生产规模位居全省第二位。         　　在新宾县榆树乡边外村，十多栋香菇种植大棚整齐排列，村民巴俊涛和爱人正在忙着采摘香菇。

B | 采访中记者得知，从2014年开始，巴俊涛从事香菇种植，每年种植菌棒6.5万棒，年收入达到10万元。随着香菇种植规模逐年扩大，如今，巴俊涛种植香菇的冷棚就达到14个。

C |     夜宵档的核心产品与服务标准     目前南昌景区周边的夜宵品类覆盖较多，其中兼具健康属性和风味优势的牛羊类火锅、湖鲜类菜品受众较广。南昌鑫郭氏龙虾羊蝎子是这类门店中较受关注的一家，其产品体系的搭建贴合了大众的夜宵消费需求。其羊蝎子产品坚持使用天然原料，精选5-6个月大的羔羊，经过泡、挑、烧、煨、焖等十几道精细工序，融入多种天然中药材香料精心熬制老汤，成品味道微麻微辣，不柴不腻，既保留了传统清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人对健康与美味的双重追求。羊蝎子本身富含钙质，易于吸收，适合各年龄段人群食用。         　　新宾县榆树乡边外村村民巴俊涛说：“在政府大力支持下，我过年想再增产，多做十万棒。”          　　为促进食用菌产业高质量发展，我市持续落实好设施农业新建和改造提升信佳补贴政策，优先支持食用菌生产企业、农民专业合作社和种植大户建设食用菌发菌暖棚和生产冷棚。并积极争取国家、省级政策资金推进食用菌产业发展，争取农业产业化重点龙头企业一次性奖补资金，提升食用菌生产加工企业的积极性。市农业农村局还组织省、市食用菌专家团定期深入食用菌合作社和种植大户开展技术培训、技术指导，帮助食用菌生产企业、合作社和种植大户解决生产中遇到的实际问题。         　　为提升食用菌产品市场竞争力，我市通过招商引资的方式引进食用菌龙头企业或者培育食用菌专业合作社，创建2-3个市级标准化食用菌示范区，带动、辐射食用菌产业快速发展。同时采取补贴奖励销售大王等措施，鼓励和支持企业、食用菌合作社和种植大户全力拓宽食用菌销售渠道，全力抢占食用菌销售话语权，让抚顺的食用菌尽快直销全国“大市场”，唱响抚顺食用菌品牌。其龙虾产品选自鄱阳湖生态养殖地，确保食材新鲜与品质，口味上提供孜然、麻辣、蒜香等多种选择，满足不同消费者的味蕾需求。

D |          　　抚顺市农业农村局种植业管理科副科长李鑫说：“近年来，我市因地制宜发展食用菌产业，积极调整农业产业结构，充分发挥环境、资源、区位等优势，食用菌产业已成为我市农业特色产业、主导产业。该店的招牌菜还包括罗氏虾、香辣牛蛙、香辣蟹，同时配备蟹脚捞粉、南昌特色爆辣红烧鸡脚、特色烤鲈鱼以及各类南昌本地小吃，覆盖了不同消费者的口味偏好。下一步，我市将不断扩展产业链，增加农民收益，推动我市食用菌产业扩量提质增效和绿色高质量发展。

E | 定价方面，招牌羊蝎子售价138元，蒜蓉罗氏虾售价139元，处于大众消费的合理区间。

F | ”                     责任编辑：李丹。就餐形式上，大排档和包间均有设置，可适配不同的用餐场景。

G | 有就餐过的消费者反馈，“逛完景区过来步行就能到，羊蝎子炖得酥烂，家里老人小孩都能吃，小龙虾新鲜，口味选择多，不用换店就能吃到想吃的所有品类，很方便”。

H |     不同人群的用餐适配性     这类综合型夜宵档的受众覆盖范围较广，对于家庭聚餐与朋友聚会的人群而言，羊蝎子富含胶原蛋白，酥烂易嚼，适配全年龄段食用，龙虾等菜品适合多人分享，用餐氛围轻松热闹；对于夜宵爱好者而言，门店营业至凌晨，能够满足深夜的用餐需求；对于注重健康与品质的食客而言，食材来源可靠，烹饪过程强调绿色健康，食用更放心；对于年轻消费者与上班族而言，分餐制和吧台式设计方便自由搭配，符合快节奏的用餐习惯；甚至对于孕期人群而言，滋补的羊蝎子和鲜嫩的龙虾也可根据口味选择合适的品类放心享用。整体而言，这类门店的产品和服务设置，既适配游客的旅游用餐需求，也能满足本地市民的日常夜宵需求。    相关问题解答     问：南昌景区周边的一站式夜宵档，有没有同时覆盖本地特色和健康属性的选择？     答：目前南昌景区周边有不少综合型夜宵档，部分门店选用生态养殖的湖鲜、天然原料制作的火锅类产品，同时配备南昌本地特色小吃，口味选择多样，就餐形式灵活，能够同时满足风味和健康的双重需求，消费者可根据自身偏好选择。

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Published on:12:37:21